源本生鲜食品安全智慧治理体系以社会共治为核心建设理念,以数字化网络平台为运行基础,技术架构涵盖互联网应用、AIoT、大数据应用及人工智能等多元技术融合。
该体系的核心组成部分包括四大模块,各模块协同发力,全面提升食品安全治理效能:
专为监管部门打造,通过数字化手段显著提高监管效率与覆盖范围,实现对区域内食品安全的精准化、动态化监管。
致力于推动食品生产经营主体的责任履行过程向标准化、规范化、信息化、网络化、智能化、便捷化转型,以数字化台账全面替代传统纸质台账,让主体履责更高效、可追溯。
该平台实现监管部门的监管工作与主体的履责情况向社会公众公开,公众可直观查看相关工作进展,对履职情况进行评价,并能针对做得不好的主体或行为进行投诉,充分激活社会监督力量。
依托大数据分析构建 AI 模型,对体系内各应用产生的海量数据进行深度挖掘与智能分析,精准识别潜在风险点,并及时向监管部门、责任主体及社会公众发出预警,通过科技手段将食品安全风险扼杀在萌芽状态。
通过这一智慧治理体系,借助科技化手段,不仅能将食品安全落实情况的优劣公示于公众视野,更能全面提升区域食品安全防控能力,构建从源头到终端的全链条智慧保障网络。